🥣✨ Hummus Casero: Suave, Cremoso y Delicioso ✨🥣

El hummus es una de esas recetas mágicas: saludable, fácil de hacer y perfecta para cualquier ocasión. ¿Te imaginas mojar un trozo de pan de pita en una crema ultrasuave con un toque de ajo y limón? 🤤

Si te animas a prepararlo en casa, ¡aquí tienes la receta perfecta! 👇

📝 Ingredientes

✔️ 400 g de garbanzos cocidos (puedes usar de bote, bien escurridos)

🧄 2-3 dientes de ajo (ajusta según tu gusto)

🍋 60 ml de jugo de limón (aprox. el jugo de 1 limón grande)

🥄 60 ml de tahini (pasta de sésamo)

🫒 30 ml de aceite de oliva virgen extra (+ extra para servir)

🧂 Sal al gusto

🌿 ½ cucharadita de comino molido (opcional, pero recomendado)

💧 Agua (si es necesario, para ajustar la consistencia)

🌶 Pimentón dulce o picante, para decorar (opcional)

🌱 Perejil fresco picado, para decorar (opcional)

👨‍🍳 Cómo hacer hummus casero en 4 pasos

🔪 1. Prepara los garbanzos

Si usas garbanzos en conserva, enjuágalos y escúrrelos bien. Para un hummus extra cremoso, retira la piel de los garbanzos (opcional, pero vale la pena 😉).

🌀 2. Procesa los ingredientes

En un procesador de alimentos o licuadora, mezcla:

• Garbanzos

• Tahini

• Jugo de limón

• Ajo

• Comino y sal Procesa hasta obtener una mezcla homogénea. Con el procesador en marcha, añade el aceite de oliva en hilo fino. Si el hummus está muy espeso, añade un poco de agua (una cucharada a la vez) hasta que tenga la textura perfecta.

👅 3. Ajusta el sabor

Prueba y ajusta:

• Más limón si lo quieres más ácido 🍋

• Más ajo si lo prefieres intenso 🧄

• Más sal si lo necesita 🧂

🍽 4. Sirve y disfruta

Pásalo a un bol y haz un pequeño hueco en el centro con una cuchara. Vierte un chorrito de aceite de oliva en el hueco. Espolvorea con pimentón dulce o picante y perejil fresco. ¡Listo para mojar pan de pita, crudités o lo que más te guste!

🥙 Consejos y variaciones

🔥 Para un hummus más especial, prueba estas variaciones: Hummus picante: añade chile en polvo o harissa. Hummus de pimientos asados: mezcla con pimientos asados para un toque dulce y ahumado. Hummus de aguacate: añade un aguacate maduro para una versión más cremosa 🥑

📸 ¿Te animas a probarlo? Comparte tu creación en redes y etiquétanos. ¡Nos encanta ver cómo disfrutas de las especias en casa! 🌿✨encantará ver cómo disfrutas de esta receta clásica! 😍🔥