Canela Molida - Cassia

Originaria de Vietnam y del sur de China, esta variedad de canela se distingue por su sabor más intenso y ligeramente amargo, manteniendo su fragancia característica. Es ampliamente utilizada en repostería como alternativa a la canela de Ceylán.
Para su elaboración, se extrae la corteza interna del árbol pelando y frotando manualmente las ramas. Luego, se muele hasta obtener un fino polvo, ideal para su uso en distintas preparaciones.
 
Consumo preferente: 48 meses.
Conservación: Guardar en un lugar fresco y seco, protegido de la luz y olores fuertes. Mantener el envase bien cerrado para preservar su frescura y propiedades.